Cervecería Schlau: Historia

Las primeras noticias se extienden al año 1858. Federico Pommerenke instaló sobre la esquina sudeste de la calle Entre Ríos y Catamarca la primera cervecería. En ese tiempo la calle Catamarca se denominaba calle de los alemanes, por tener a su frente muchas viviendas de vecinos teutones.

Fue cambiando de propietario y de nombre a través de los años, así a partir de 1870, se llamaba Cervecería Alemana, cuando un dinámico industrial, Fernando Magdelín la tomó a su cargo, dándole gran impulso y prestigio al producto, acreditándolo de tal modo que fue premiado en la Exposición Nacional de Córdoba en 1871, luego en Filadelfia en 1876 y en París en 1878.

En 1880, se suicida Magdelín por lo que posteriormente en 1886, quedan dueños de la fábrica el alemán Carlos Schlau y el suizo Federico Strasser hasta 1893, en que se separan, quedando como único propietario Carlos Schlau. Strasser pasa a hacerse cargo de la cervecería Santa Rosa, que había sido instalada poco tiempo antes por Costa y Falcone y estaba ubicada en Entre Rios 1123, frente a la actual Plaza Santa Rosa. Como era luterano, le cambió el nombre y pasó a llamarla Cervecería Strasser y agregó una fábrica de hielo.

A principios de 1900 se hacen cargo los hermanos Wiedenbrüg, quienes le vuelven a cambiar el nombre el nombre de Cervecería Strasser por el de Cervecería Germania. Al comenzar la primera guerra mundial, sufrió por motivos políticos una gran reducción de sus ventas, por lo que fue transferida al consorcio de los Bemberg, dejando de producir cerveza y funcionando solo como fábrica de hielo durante 30 años más.

En 1907 muere Schlau y los Bemberg compran a su viuda la vieja Cervecería Alemana y le pone el nombre de Cervecería Schlau. En la revista “La industria cervecera”, Nº 18 de Julio de 1932, dice textualmente: Cervecería Schlau. - Fundada en 1872. - Capital 5.000.000 m/l Fábrica en Rosario de Santa Fe, con capacidad aproximada de 120.000 hectolitros anuales; la totalidad de sus acciones pertenecen a la Quilmes.- Ex Cervecería Germania. - Adquirida por el consorcio Quilmes y clausurada en beneficio de la Schlau. - Continúa en explotación únicamente fábrica de hielo.

La fábrica que se construyó después, ubicada en la calle Brown 3126, la que nosotros conocimos, perduró hasta aproximadamente el año 1980, para terminar como Confitería Bailable. - Que destino para una pujante industria ¿ no ?

Cronología de la Cervecería Schlau elaborada por el Dr. Daniel Pedro Quintana

(Cortesía del Sr. Ricardo Plano)

CERVECERIA ROSARINA SCHLAU S.A. (1858-1978) Brown 3126, entre Av. Francia y Vera Mujica.

CERVECERIA NUEVA

(1858-1866) Catamarca y Entre Ríos (esquina sudoeste)

1858 – Federico Pommerenke

1860 – Gustavo Bley 1866 – Federico Augusto Angel (18-03-1866)

CERVECERIA ALEMANA (1866-1907)

1871 – Fernando Magdelín

1878 – Registro de marca y porrones propios

1884 – Juan M Ortiz – Hacendado – Marca “Toro”

1886 – Carl Schlau y Federico Strasser – Marca “León” (31-05-1896)

1893 – Se retira Strasser, Schlau queda como único propietario (22-03-1893)

1896 – Marca “Salvador” (además, “Porter, León, Rosario Especial”)

C. SCHLAU SUC. – 1907-1908 1907 –

Fallece Schlau. La firma pasa a denominarse “C. Schlau Suc.”

CERVECERIA SCHLAU S.A. (1908-1947)

1908 – Adquirida por Quilmes, se constituye la empresa “Cervecería Schlau S.A.”

1913 – Costrucción de la fábrica nueva

1914 – Inauguración de la fábrica: Brown 3126, ENTRE Francia y V. Mujica. La vieja continúa como depósito y fábrica de hielo

1928 – Ampliación en Brown y Vera Mujica – Cierra la fábrica primitiva

1947 – Cervecería Schlau e.l. (en liquidación) Estatización de las empresas del Grupo Bemberg

CERVECERIA ROSARINA SCHLAU S.A. (1960-1978)

1960 – Marcas: “Pilsen Especial, Bock Especial, El barril “Porter y León”

1978 – Cierre definitivo (30-06-1978)

Conformación de Directorio Informacion Obtenida de: American Brewer Publishing -

Word Directory of Breweries 1958 / 1966 / 1968 MBA Blue Book 1968 y Modern Breweryes Age Blue Book 1976 Brewers Digest 1974 / 1978 -

1958 - Manager Eugenio Wade Technical Dir Jose A. Hummel -

1966 / 1968 - President Eugenio Wade Gen. Mgr. Pedro Adrover Tech. Dir. Patricio A. Paduan Asst. Tech. Dir. Francisco Espinosa Sales Mgr. Santiago Moncada -

1974 - President Eugenio Wade Adm. Mgr. Pedro Adrover Sales Mgr. Santiago Moncada Master Brewer Patricio A. Paduan -

1976 - President Eugenio Wade Directors Eugenio Wade, Tomas Molinari, Daston Collon, Aberto Wagner Managers Pedro Adrover (Admin), Santiago Moncada (Commercial), Patricio A. Paduan (Tech) -

1978 - President Eugenio Wade Adm. Mgr. Pedro Adrover Sales Mgr. Santiago moncada Master Brewer Patricio A. Paduan

Fuente: http://www.cerveceriaschlau.com.ar/historia.htm