Barrio Saladillo

 

Saladillo es un emblemático barrio de la zona sur de la ciudad de Rosario, ubicado sobre la margen de su homónimo Arroyo Saladillo y del río Paraná. Su origen está íntimamente ligado a la instalación de varios frigoríficos, que procesaban la carne vacuna criada en la Pampa húmeda para su exportación.

El mayor de los frigoríficos era de origen inglés y se denominaba Swift. A su alrededor, las autoridades del frigorífico construyeron hermosas casas con un marcado estilo inglés. Este grupo de pequeños palacios recibieron el nombre de "Enclave del Swift". En la actualidad, estas pequeñas mansiones conservan la impronta de su origen dándole al Barrio Saladillo una singular belleza.

Crónicas de Rosario

Posiblemente tendríamos que escribir uno o varios libros, si se quiere, para poder contar o transmitir la historia completa y con detalles de uno de los barrios más antiguo de la ciudad. La conformación de la zona sur este de Rosario ha sido tan cambiante a través de los años que generó dos barrios en un mismo lugar y en distintos tiempos. Alfredo Monzón es el historiador de Saladillo y lleva años recopilando e investigando sobre el desarrollo de la zona. En diálogo con “Crónicas de Rosario” repasamos el nacimiento y los distintos procesos de un barrio que fundó la zona sur de la ciudad.

Arijón: El Hombre Que Pensó En Un Estilo De Barrio

 Don Manuel Arijón llega en 1858 a Rosario siendo muy adolescente, a los 17 años aproximadamente, desde España. Comenzó a trabajar en un almacén que estaba ubicado en calle San Luis, frente a la actual plaza Montenegro, donde además está el Centro Cultural Bernardino Rivadavia, que se llamó “El pobre Diablo”. Inicia allí su trabajo como cadete. Su gran capacidad de ahorro y su habilidad para hacer buenos negocios hicieron que Arijón haga una diferencia económica y pueda dejar de ser ahora sí “un pobre diablo”. “Don Manuel fue el gran propietario de la mayoría de los terrenos donde hoy se encuentra barrio Saladillo y las Delicias, era una de las personas más acaudaladas de la ciudad de Rosario. Tal es así que los campos de Arijón comenzaban donde desemboca el arroyo saladillo y el río Paraná y terminaban por donde hoy corre la calle Ovidio Lagos”, comenta Monzón y agrega: “Además fue muy visionario. En 1880 crea lo que el llamó “La Aldea del Saladillo”. Por esa época la ciudad llegaba hasta calle Pellegrini y para llegar hasta el arroyo tenías que atravesar campos y campos”. -

¿Cómo era ese proyecto?

Esta “Aldea” fue como lo que hoy es Fúnes o Roldán, lugares para esparcimiento los fines de semana y para la gente de mucho dinero de Rosario. Además manda a construir seis casas, que en realidad eran mansiones, sobre lo que hoy es Avenida Arijón. Hoy queda una de esas mansiones donde funciona La Casa De La Cultura Arijón, ubicada en Arijón 84bis. Esta casa fue construida en 1880 y en el 2006 fue totalmente restaurada y lo único que conserva tal cual la pensó su fundador, es el baño. Además es considerada Patrimonio Histórico de la Ciudad. -

¿Qué pasó con las demás mansiones de Arijón?

Yo siempre digo que el barrio tiene dos nacimientos. El primero ocurre allá por el año 1906, es decir seis años más tarde de la muerte de Manuel Arijón. Cuando el muere sus herederos venden todos los campos y todo eso es loteado y se construyen varias calles y casas cerca del arroyo. La gente con buena posición económica vino en busca de un lugar tranquilo y que además contaba con un arroyo increíble donde podían realizarse baños que actuaban como calmantes. -

¿Es un mito o una realidad la propiedad de esos baños curativos?

El arroyo saladillo es uno de los pocos arroyos que no es de agua dulce y tal cual lo dice su nombre, contiene un alto nivel de sal y de Yodo. Calculo que esa combinación química provocaría un efecto des inflamatorio, relajante en las personas que se bañaban. Con respecto a esto hay una anécdota. Arijón se ve aquejado por traumas como artrosis, reuma y esas dolencias. Entonces viaja a Francia a hacerse ver por un médico especialista y éste le recomienda tomar baños de inmersión que se realiza allí mismo. Para sorpresa de él comprueba un día, sumergiéndose en el arroyo, que las aguas del saladillo también les hacían bien. Ahí surge la idea de la construcción de los baños. Allí hoy está el balneario del Saladillo aunque, el arroyo, ya no es lo que era antes y está muy contaminado.

En el año 1924 se instala el frigorífico Swift y el cambio es notorio. Pasa de ser un barrio residencial a ser un barrio obrero. La gente pudiente de aquella época se traslada a la zona norte de la ciudad. A sectores como Alberdi y la Florida. Esta otra construcción del barrio es parte de otro capítulo y será además escenario de un mundo refugiado en Saladillo.

Fuente: Cronicas de Rosario

Nota: Rodrigo Mold